つくば市館野にある人気ラーメン店「ラーメンいづる」へ行ってきました。
今回いただいたのは、券売機でも一番人気として紹介されていた「さらり醤油」。名前の通り、非常にすっきりとした醤油ラーメンです。
土曜日の午後1時頃に訪問しましたが、店外に3人待ち。店内にも4人ほど待てるスペースがあり、合計で7人待ちの状態でした。
お昼のピークを少し過ぎた時間だったこともあり、思ったより回転は早く、それほど長く待たずに入店できました。
外観からおしゃれな雰囲気
ラーメン店というよりカフェのような雰囲気の外観。
木目を活かした入口とシンプルな看板がおしゃれです。
メニュー（というか券売機）です！
入店したらまずは券売機へ。
醤油、塩、つけそば、たんたん麺などメニューは意外と豊富です。
よく見ると、G・G・Tなんてのもあるじゃないですか。
ガッツリガーリックとろり！
次はとろり行こうと思っていたので、GGTが良いかも、って思ったり。
しかし、たんたん麺も気になるところです。もう少し気温が低ければたんたん麺行ってたかも。
とか言ってますが、今回は、当店一番人気 「さらり醤油」なのです。大盛りも行っておきました。
カウンター席もおしゃれ
店内は清潔感があり、カウンター席のタイルも印象的。
ラーメン店らしい気軽さはありながら、どこか落ち着いた雰囲気です。
割りばしがちょっと変わったタイプでした。少し高級感あるというか、通常のやつよりけば立ちにくそうというか、そんな感じです。
さらり醤油、大盛り到着！
しばらく待って到着。
見た目からして王道の醤油ラーメンです。
チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔というシンプルな構成。
最近は個性的なラーメンも増えていますが、こういう正統派のビジュアルを見ると安心感があります。
スープがとにかくすっきり
まずはスープから。
名前の通り本当に「さらり」。
脂っこさはほとんどなく、雑味も感じません。
だからといって物足りないわけではなく、しっかり旨味があります。
一口飲むと、ついついもう一口飲みたくなるタイプのスープです。
個人的には、
「昔よく食べたラーメンを現代風に正常進化させたら、きっとこうなる」
そんな印象を受けました。
懐かしさがありながら、今食べても十分満足できる完成度です。
麺との相性も良好
麵リフトー！！
麺は細めのやや縮れ麺。
すっきりしたスープをしっかり持ち上げてくれます。
すすり心地も良く、大盛りでも最後まで飽きずに食べられました。
海苔が良い仕事をする
食べ進めていて特に良かったのが海苔。
最初はシンプルな醤油ラーメンとして楽しみ、途中から海苔と一緒に麺を食べると風味が変わります。
海苔の香りが加わることで、ちょっとした味変になるんです。
派手ではありませんが、この変化がなかなか楽しい。
最後まで飽きずに食べられる理由の一つかもしれません。
まとめ
ラーメンいずるの「さらり醤油」は、名前の通り非常にすっきりした醤油ラーメンでした。
最近流行りの濃厚系やインパクト重視の一杯とは違い、毎日でも食べられそうな優しい味わい。
それでいてしっかり美味しい。
奇をてらわない王道の醤油ラーメンが好きな人には、かなりおすすめです。
土曜日の午後1時でも7人待ちになる人気ぶりも納得でした。
次回は「とろり醤油」か「G・G・T」、あるいは限定メニューも試してみたいと思います。
今回いただいたメニュー
- さらり醤油 900円
- 大盛り 120円
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