喜元門 つくばサイエンス大通り店で、真空そば（大盛）！ （つくば市上横場）

行ってきました、喜元門 つくばサイエンス大通り店です。
まずは外観

サイエンス大通りを通っているといつも見る光景ですね。
メニュー（というか券売機）です。

さて、何を食べよう。
悩んだときは券売機の左上を選ぶことにしているのです。
とすると、名古屋コーチンですね。
なのですが、その右の「真空そば」、よく名前を聞くメニューのような気がします。
ということで、今回は「真空そば」＋「大盛」でいってみたいと思います。
の前に、喜元門定番、チャーシューの選択です。

私、いつもここで悩むので店員さんに聞いてみました。
私「おススメはありますか？」
店員さん「肉っぽいのと、あっさりしたのとどっちがお好みですか？」
私「あっさりの方が良いです」
店員さん「だったら私は低温チャーシューが好みです」
ということで、チャーシューは低温チャーシューにしました。
「真空そば」＋「大盛」＋「低温チャーシュー」です。

めっちゃ美味しそう！
大盛はちょっと多すぎたか？

麵リフトー！
麺は太麺です。スープは濃い目の魚粉系。喜元門お得意のスープです。相変わらず美味しい。
麺も美味しい。太麺とスープのバランスというかマッチングが素晴らしいですね。
大盛にすると、どんぶりの中は麺でぎっしりです。めっちゃ良いです！
あっという間に完食してしまいました。
いまさら説明するまでもない老舗ですが、改めてその美味しさを堪能させていただきました！
しかし、「真空そば」の「真空」は、なぜ「真空」なんだろう・・・