行ってきました、チムニーギオットです。
イタリアンスポット チムニーと並ぶ、つくばの老舗パスタ店ですね。パスタ、ピザともにかなりレベルが高く、「今日は美味しいイタリアンが食べたい！」となった時に、かなり高い頻度で候補に上がるお店です。
チムニーとの比較はなかなか難しいのですが、個人的にはピザならチムニーギオットかなぁと思っています。生地の香ばしさと食感がかなり好みなのですよね。
メニュー（の一部）です！
さて、何にするか。魚介系は大体何を頼んでも美味しいのですが、それはイタリアンスポット チムニーでも同じなのですよね。ペスカトーレやボンゴレ系はかなり安定感がありますし、「魚介を食べるならチムニー系列」という安心感があります。
……となると、今回は少し違った方向にしてみようかな、と考えました。
ということで、今回のパスタは「フォルマッジョ」にしてみます。
実はイタリアンスポット チムニーにもフォルマッジョはあるのですが、チムニーギオットのフォルマッジョは、少しスープパスタっぽい仕上がりになっているのが特徴なのですよね。
チーズの濃厚さはしっかりあるのですが、重たすぎず、スープのようにするすると食べ進められる感じになっています。これが個人的にはかなり好み。チーズ系パスタというと、途中で少し重たく感じるお店もあるのですが、こちらは最後まで飽きずに食べられるのが良いですね。
さらに、麺との絡み方もかなり絶妙です。濃厚なのにクドくない。このバランス感覚はさすがだなぁと思います。
そして、もう一品はピザにするのですが、こちらは最近お気に入りの「ティーラウンジ」にしました。メニュー説明には「キノコキノコキノコ with ライム」と書かれています。
そう、名前の通り、キノコがめちゃくちゃ多いのです。
最初見た時は「本当にキノコだらけだな……」と少し驚いたのですが、これが食べてみるとかなり美味しい。キノコの旨味がしっかり出ているうえに、ライムの爽やかさが加わることで、意外なほど食べやすく仕上がっています。
このライムがかなり重要なのですよね。もしライムが無かったら、少し重たい印象になっていたかもしれません。
そして何より、チムニーギオットのピザ生地が本当に美味しい。香ばしく、もちっとした食感があり、そこへ大量のキノコとライムの風味が加わることで、かなり完成度の高い一枚になっています。
最近かなりお気に入りのピザですね。
フォルマッジョ！
幅広パスタに、チーズクリームソースがバランスよく絡まり、とてもとても美味しいです。幅広パスタは食感もよくて良いですね！
チーズクリームソースは塩味のバランスも良いので、ピザにかけても美味しいという優秀さです。
ティーラウンジです！
キノコだらけ。ほぼキノコ。
これが美味しいのですよ。味はいたってシンプルですが、その分、キノコの美味しさを感じられる作りになっています。ライムはお好みで、ですね。
私は割とかける派ですが、ピザに水分が乗るのでそこだけ注意かも、って思います。
外観
美味しいピザやパスタが食べたいと思ったとき、皆様の選択肢の一つに入れていただければと思っています！
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